Lækker efterårsmad – Flot, delikat og enkelt menu

Allehåndes menuer følger årstiderne og de bedste råvare

Catering til fornuftige priser 

Gratis prøvefrokost 

Vinder af fire priser 

Prøv Allehåndes flotte efterårsmenu

Hvis du mangler god mad til efterårets komsammen og event, så har du fundet den perfekte løsning her.

Vi har sammensat en lækker sæsonmenu, som passer til en hver smag. Vi vælger kun de bedste råvare og vi bestræber efter at det skal være økologisk og bæredygtigt.

Pris pr. kuvert: 255 kr. ved minimum 12 personer. 

Levering er ikke medregnet i prisen.

Efterårsmenu

Forret (portionsanrettet på fad):

  • Torsk cerviche m. æble, æblepure og frisse salat
  • Terrine af and m. pure af selleri, salt bagt selleri, friske æbler og endiver 
  • Vegetar: mousse af syltet svampe på sprødt rugbrød m. frisk ost, rødløg og estragon

Hovedret

  • Flat iron steak med kraftig rødvinssauce m. bagte pastinakker
  • Farseret unghane m. spinat, citron og urter 
  • Vegetar: tærte m. gedeost og spinat (tilvalg)
  • Kartoffelterrine m. timian og brunet smør
  • Salat af syltet butternutsquash, dild agurk, havtorn og sprøde græskarkerner
  • Bagte rødbeder, belugalinser og råsyltet solbær og feldssalat
  • Blandede sprøde salater og spidskål med honning vinaigrette
  • Brød og smør

Desserter 

  • Mazerinkage m. hvid chokolademousse, saltet karamel og knas
  • Kærnemælks panna cotta m. ganache, syltet brombær og sprøde nødder

Ring mig op!

Skriv til os, og fortæl eventuelt lidt om dine ønsker. Så ringer vi dig op inden for næste arbejdsdag til en uforpligtende samtale.