Få mad til forårets fester og gæster

Allehåndes menuer følger årstiderne og de bedste råvare

Catering til fornuftige priser 

Gratis prøvefrokost 

Vinder af fire priser 

Prøv Allehåndes forårsmenu

Hvis du mangler god mad til forårets arrangementer, så har du fundet den perfekte løsning her.

Vi har sammensat en lækker sæsonmenu, som passer til en hver smag. Vi vælger kun de bedste råvare og vi bestræber efter at det skal være økologisk og bæredygtigt.

Pris pr. kuvert: 270 kr. ved minimum 12 personer. 

Levering er ikke medregnet i prisen.

Forårsmenu 2018

Kan bestilles marts - maj 2018

Forretter (portionsanrettet på fade):

  • Tatar af koldrøget og rimsaltet laks m. dild, purløg, skalotteløg, sprød salat og citroncreme
  • Fiskekrokoetter af hakket torsk og krabbe med urter, kapers og aioli
  • Bruschetta med frisk ost, tomat/peber relish og syltede svampe

Hovedrets buffet

  • Koldskåret dansk kalveculotte m. semi-dried tomat, grillede auberginer og estragoncreme
  • Stegt unghanebryst m. nye glaserede gulerødder og timian
  • Små kartofler vendt i smør, urter og saltet citronskal
  • Melon/agurk salat m. peberrod og kørvel
  • Haricots vert, radiser, syltet rødløg og grønne asparges vendt i sennepsvinaigrette
  • Blandede sprøde salater med løvstikkedressing og urter 
  • Brød og smør

Dessert

  • Rabarbertrifli m. vaniljecreme, crumble og pistacie
  • Klassisk Chokolademousse på fragilité bund m. sprøde hasselnødder og syltet havtorn

Ring mig op!

Skriv til os, og fortæl eventuelt lidt om dine ønsker. Så ringer vi dig op inden for næste arbejdsdag til en uforpligtende samtale.